الثلاثاء، 08-06-2021
05:40 م
متابعات- أمينة عبد العال
كشفت العديد من الدراسات والأبحاث الحديثة خطوات يمكن إتباعها لتجنب
التسمم
الغذائي .
ومن أهم هذه الخطوات التي أعلنت عنها الهيئة العامة للغذاء والدواء ، تنظيف
اليدين والأسطح الملامسة للأغذية قبل التعامل مع
الأغذية الجاهزة،
فصل اللحوم النيئة عن الجاهزة للأكل.
وأشارت الهيئة إلى ضرورة طبخ
الأغذية قبل الوصول لدرجة حرارة
داخلية مناسبة، وتبريد أو تجميد
الأغذية في
الثلاجة مباشرة حتى لا ترتفع درجة حرارتها.
