السبت، 23-01-2021
02:31 م
متابعات- أمينة عبد العال
تعتبر
اللحوم من
الوجبات الأساسية علي الكثير من موائدنا خاصة لأنها غنية ب
البروتين وتمد الجسم
بالفيتامينات لكن الدراسات الحديثة أشارت إلي أن هناك خطورة من الإكثار في تناولها
علي الجسم .
و أشار الباحث الكندي
، روي يونج، عميد كلية العلوم بالجامعة الكندية إلي أنه يتوجب علينا أن ننتبه إلي
البروتينات التي نتناولها حتى و إن كانت مفيدة ، لافتا إلي الأثر السلبي غير
المرغوب بسبب مادة " هيدروجين السولفيد " الذي تجبر
البروتينات الجسم
علي انتاجه وهو له رائحة سيئة شبيهة بالبيض الفاسد .
و أضاف أن الجسم
يحتاج إلي هذا الغاز ولكن بكميات محدودة وهو ما يعني أن الإكثار من تناول
اللحوم يزيد أفرازه ، لافتا
إلي أن هناك اضطرابات صحية كثيرة تحدث في الجسم عند التقدم في العمر مثل
الكوليسترول وضغط الدم .
و أشارت الأبحاث إلي
أن التقليل من بعض المواد الغذائية يساعد علي بقاء الإنسان في حالة أفضل عندما
يتقدم في العمر ، لافتة إلي أنه من الأفضل الحصول علي
البروتينات من الأغذية
النباتية .