• الأربعاء 14 نوفمبر 2018
  • بتوقيت مصر06:15 ص
بحث متقدم

إنتاج أول حليب إبل في العالم

عرب وعالم

ابتكار مستحضرات تجميل جديدة من حليب الإبل
ابتكار مستحضرات تجميل جديدة من حليب الإبل

أعلنت شركة إماراتية في دبي إنتاج أول حليب إبل في العالم مخصص للأطفال الذين يعانون خصوصا من الحساسية تجاه حليب البقر، والبدء في توزيعه.

وقالت الشركة، في بيان صحفي، إن مسحوق حليب الأطفال مخصص للفئة العمرية من سنة إلى ثلاث سنوات، مشيرا إلى أنه يحتوي على "عشرة أضعاف كمية الحديد الموجودة في أنواع الحليب الأخرى".

وحول مدى ملاءمة حليب الإبل للأطفال، قالت أخصائية طب الأطفال سلوان إبراهيم: "بما أن الطفل تجاوز عمر السنة فحليب الإبل يناسبه".

وأضافت لصحيفة "عربي21": "قد يكون حليب الابل أكثر فائدة من الحليب البقري لكن كمية البروتين العالية في حليب الإبل تزيد من احتمال تسببه بالحساسية".

وأردفت: "لكن مع ذلك يعد حليب الإبل بديلا مناسبا في حال كانت هناك حساسية عند الطفل من الحليب البقري".

وأشارت إلى أن "حليب الإبل يحوي كمية بروتينات أعلى من مثيله البقري، منها أجسام مضادة تقوي المناعة، ويحتوي على دهون أقل، وهي دهون غير مشبعة ما يعني فائدة أكثر لنمو الدماغ والجسم"، بحسب قولها.

ويمتاز حليب الإبل عن غيره بقدرته على البقاء في ظروف الجو العادية، وبدون معاملة حرارية لمدة زمنية ممتدة، دون حدوث تغيرات سلبية على قوامه وطعمه ورائحته، بحسب أخصائي التغذية معز الإسلام فارس.

وأضاف:" ففي حين يحتاج لبن البقر إلى 3 ساعات لتزداد حموضته عند تركه على درجة حرارة الغرفة، فإن لبن الإبل يحتاج إلى ثمان ساعات كي يصل إلى نفس مستوى الحموضة".

وعن المقدار المحدد والموصي بتناوله يوميا أشار فارس إلى أنه لم يتم تحديد حصة يومية، كون تناول حليب الإبل غير شائع بكثرة.

وأكد فارس أن حليب الإبل له فوائد عدة منها أنه يساهم بخفض ضغط الدم في حال ارتفاعه، بالإضافة لخفض كولسترول وسكر الدم، وله تأثير إيجابي ومضاد للأحياء الدقيقة مثل الليستيريا والاشيريشية القولونية والعنقودية الذهبية والسالمونيلا.

ولفت إلى أن حليب الإبل هو الخيار الأفضل لمن يعانون من مرض تحسس بروتين الحليب البقري، وهو بديل أفضل من حليب فول الصويا الذي أظهرت الدراسات العلمية أنه يسبب التحسس كذلك لعدد من هؤلاء المرضى.

يُشار إلى أن منتجات الحليب واللحوم المستخرجة من الإبل نالت شهرة واسعة في أسواق الخليج في السنوات الماضية، وشملت الشوكولاتة والبرغر وغيرها من المنتجات الغذائية.


تقييم الموضوع:

استطلاع رأي

من المسؤول عن خسارة الأهلي للقب الأفريقي؟

  • شروق

    06:26 ص
  • فجر

    05:00

  • شروق

    06:26

  • ظهر

    11:44

  • عصر

    14:42

  • مغرب

    17:02

  • عشاء

    18:32

من الى