• الجمعة 24 نوفمبر 2017
  • بتوقيت مصر04:07 ص
بحث متقدم

سمك مشوي بالفرن لفطار شهي وخفيف

صحة وتغذية

سمك مشوي
سمك مشوي

مروة حمزة

أخبار متعلقة

أطعمة

تغذية

وجبات

سمك

فطار رمضان

المكوّنات
كيلو جرام واحد من السمك. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من السماق. رأس من الثوم. ملعقة كبيرة من الخل. كوب من البقدونس المفروم. كوب من الكزبرة المفرومة. ملعقة صغيرة من الملح، والبهار المشكّل. رأسان من البصل مقطّعان إلى شرائح. حبتان من البطاطا مقطّعتان إلى شرائح. حبتان من الطماطم المقطّعتان إلى شرائح.



طريقة التحضير  :

 يُغسل السمك جيّداُ، ويُفتح بشكل طولي بواسطة سكّين، وتُنزع الأحشاء التي بداخله. يُخلط كلٌّ من عصير الليمون، والخل، والبقدونس، والكمون، والسماق، والثوم المهروس، والملح، والبهار المشكّل في وعاء، ومن ثمّ تُحشى التتبيلة بداخل السمك، وما يزيد من التتبيلة يوضع على السمك من الخارج. يشعل الفرن على درجة حرارة 180، ويُترك ربع ساعة لكي يسخن جيداً.

تُفرد ورقة قصدير في صينية، ومن ثمّ يوضع السمك المحشي والمتبّل، وتوضع بجانبه كلٌّ من البطاطا، والطماطم، والبصل، ويغلّف السمك بالقصدير.

 توضع الصينية في الفرن لمدّة 50 دقيقة، وبذلك يكون السمك قد نضج تماماً. يمكن أن يُحمّر السمك بالفرن حسب الرغبة، ثمّ يخرج من الفرن ويوضع في طبق التقديم ويُقدّم ساخناً.



تقييم الموضوع:

استطلاع رأي

هل تتوقع استمرار شريف إسماعيل في رئاسة الوزراء بعد عودته من المانيا؟

  • فجر

    05:08 ص
  • فجر

    05:08

  • شروق

    06:35

  • ظهر

    11:47

  • عصر

    14:39

  • مغرب

    16:58

  • عشاء

    18:28

من الى