• الجمعة 24 مارس 2017
  • بتوقيت مصر12:06 م
بحث متقدم

متى ظهرت أول ثلاجة في تاريخ البشرية

المصريون لايت

متى ظهرت أول ثلاجة في تاريخ البشرية
متى ظهرت أول ثلاجة في تاريخ البشرية

أميرة عبد العظيم

 قديمًا قبل اختراع الثلاجة، كان يلجأ الإنسان في الماضي إلى الخزائن الخشبية جيدة التهوية بالقرب من أماكن تجمع المياه والبحيرات الجليدية لحماية الأطعمة والمشروبات أطول فترة ممكنة.

وبعد عدة محاولات لعدد من العلماء، تمكن المخترع الفرنسي فرديناند كاريه عام 1859، من اختراع الثلاجة التي وفرت على البشرية عناء التخزين.

 ودورة التبريد في الثلاجة عبارة عن يسار: داخل الثلاجة (مبخر، وصمام خلخلة)، ويمين: خارج الثلاجة (ضاغط، ومكثف) ويفصل عازل حراري بين الداخل والخارج.

ودورة التبريد في الثلاجة تعتمد على تحويل غاز البروبان من سائل إلى غاز.. غاز البروبان المستخدم في التبريد يتحول إلى غاز عند درجة حرارة منخفضة.

من أساسيات دورة التبريد أنها تعتمد على نظم وقوانين فيزيائية، حيث تنتقل الحرارة من الجسم الذي درجة حرارته أعلى إلى الجسم الذي درجة حرارته أقلّ (أي من الجسم الساخن إلى الجسم البارد).

ولا تنتقل حرارة من جسم بارد إلى جسم ساخن، ولكي تتم عملية تبريد فلا بد من بذل شغل من خارج النظام يؤديه المصدر الكهربائي في الثلاجة.

والأجزاء المعدنية للمبخر والمكثف في الثلاجة يجب أن تكون جيدة التوصيل للحرارة ويجب اختيار المعدن الذي لا يتفاعل مع وسيط التبريد ؛ (يعتبر النحاس الأصفر والنحاس الأحمر والألومنيوم أكثر المعادن شيوعًا لهذا الاستعمال).

وفى داخل الثلاجة يتبخر السائل ويتكثف وهو التغير ما بين الحالة السائلة والحالة الغازية، وعند التبخر يجب أن يحصل السائل على الحرارة الكامنة الكافية للتبخر ويحدث ذلك على ناحية الحيز المراد تبريده.

 بينما عند التكثيف يتم طرد الحرارة الكامنة في بخار السائل الوسيط إلى الخارج.

 


استطلاع رأي

هل تتوقع انخفاض الدولار خلال الفترة المقبلة؟

  • عصر

    03:35 م
  • فجر

    04:35

  • شروق

    05:59

  • ظهر

    12:06

  • عصر

    15:35

  • مغرب

    18:14

  • عشاء

    19:44

من الى